Visite de deux fraisistes

Samedi 30 Juillet, nous avons visité des fraisistes du coin afin de comprendre un peu plus ce qu'il se passe au Vietnam pour mieux appréhender la mission. Tous deux font de la transformation et possèdent un magasin où ils vendent quelques produits autour de la fraise notamment. Cela nous a permis de faire une petite étude de marché et de réfléchir à ce qu'il serait peut-être possible pour le centre dans le futur.

Le premier fraisiste était très coopératif et a répondu aux nombreuses questions que nous avions sans aucune gène. Ce fut très intéressant. Nous le savions déjà mais cela nous a confirmé que les pratiques agricoles vietnamiennes sont très très ... très différentes des nôtres ! Nous sommes ensuite allés dans le magasin où les personnes qui s'en occupent ont voulu nous faire goûter tout ce qu'ils possédaient en passant du jus de fruits au vin jusqu'au mélange bière / confiture ! Nous sommes tout de même repartis avec du vin de framboises :).

Serre de fraises hors-sol

Fraises hors-sol en pots

Vin de framboises

Le second fraisiste était un peu plus sur ses gardes et nous a répondu assez vaguement. Nous avions même parfois l'impression qu'il nous mentait. Nous avons donc décidé de couper court à la visite des serres et sommes allés au magasin où nous avons était accueillis avec un thé à l'artichaut ! Spécial mais plutôt goûtu :). Nous avons aussi pu profiter de la vue sur Da Lat devant le magasin, vous remarquerez le nombre assez important de serres qu'il y a dans cette région du Vietnam ;). Mais elles sont principalement utilisées pour la production de légumes et non pour la production de fraises encore assez novice dans ce pays.